Ingredientes

• 400 gramos de almendras molidas.
• 400 gramos de azúcar glas.
• 2 claras de huevo.
• Colorante para repostería.

Preparación

Mezclar las almendras y el azúcar tamizada. Añadir las claras de huevo y amasar bien hasta conseguir una masa homogénea. Añadir el colorante a la masa y amasar bien. Cortar trocitos de masa adecuados y en cantidad y en color, a la figura que se desea armar. Dar la forma deseada a los trocitos de masa y hacerles los detalles con utensilios adecuados (cuchillos, palillos, cucharitas…).