Nidos de champiñones y huevos Alimentación
Ingredientes
- 4 bollos de pan pequeños
- 200 gramos de champiñones
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Cuatro huevos pequeños
- Tomate frito
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Preparación
Limpiar muy bien los champiñones y saltear en una sartén, con el diente de ajo y un poco de perejil. Cortar los panecillos por la mitad y tostar un poco las partes de arriba. Untarlos con tomate frito y poner una capa de champiñones. Escalfar los huevos y colocar un huevo encima de cada panecillo. Echar un poco de sal en cada huevo.