Ingredientes

• 100 g de quinoa.
• Tomates cherry.
• 100 g de pollo cocido.
• Queso de cabra en dados.
• Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

Lavar bien la quinoa antes de cocinarla para eliminar las saponinas. A continuación, cocinar la quinoa siguiendo las instrucciones de paquete y dejar enfriar. En un bol, echar la quinoa y el resto de los ingredientes al gusto. Aliñar con aceite de oliva virgen extra.